□ 本报综合

　　或许许多曹县人都有这样一种童年记忆：街头巷尾的小摊上，架着摊主用担子挑来的铁锅，摆着碗、瓢、面盆等日常生活用品，还有一个木制工具箱，箱内放有竹签、拨子、剪子、梳子和预先备好的面团和面粉。在摊主利落的操作中，一个笑靥绽放、活灵活现的江米面人就做好了，举着它走在傍晚的夕阳里，就像举着一件心仪已久的宝贝，也收获了同行小伙伴们羡慕的目光……这就是曹县江米人，体现着艺人对生活的提炼，承载着独具匠心的审美思维，更展现出历史的记忆和文化的力量。2008年，曹县江米人入列第二批国家级非物质文化遗产名录。

　　曹县江米人属于面塑的一种，是用小麦粉、糯米粉混合揉成面团，在面团中掺入各色颜料揉匀，捏制而成的一种色彩绚丽、造型多样的民俗艺术品。在类型上，曹县江米人以签举式和案置式两种基本形制为主，前者尺寸较小，适合儿童玩耍和手持；后者做工精细，适合作为摆设的艺术品，其表现题材丰富，深受民众喜爱。

　　在曹县，捏制江米人的习俗产生于1854年，江米人制作技艺主要通过家庭和师徒方式传承。相传，古时曹县地区蝗灾严重，人们为了祈求风调雨顺，常宰杀牲畜祭天地神灵，后来演变成用面捏成猪、羊等家畜作为供品，还增加了瓜果、蔬菜、蒸馍等多种样式的食品，并在上面涂上各种颜色进行修饰，这便是曹县江米人的雏形。经过上百年传承，江米人由单一的动物造型扩展为人物、花鸟虫鱼等多种造型，在民间形成一套传承有序、流传广泛的民间手艺。

　　江米人以江米面、大米面、小麦粉为主料，还需加入防腐剂和水，调和蒸成熟面团后，掺入颜料，制作成红、黄、蓝、绿、黑等各色料面。制作江米人的工具主要有刀、剪子、梳子、拨子、竹签等，完成一个人物形象，这些工具会交替使用，缺一不可。例如：剪刀主要用来剪出人物造型的手、脚等部位；梳子主要利用它细密的齿压出人物的胡须、脸部皱纹等带有褶皱的纹样；拨子是捏制江米人的主要用具，一般四个为一套，大小不一，最主要的区别是拨子两头的尺寸。艺人们利用工具和双手，用揉、捏、剪、挑、压、粘、贴等方法塑造形象，捏成的人物形态各异、生动传神。

　　在题材上，曹县江米人作品涵盖花卉果蔬、祥禽瑞兽、各式人物等。其中，人物形象以历史人物或神话传说为主，有关羽、张飞、赵云、孔子、老子、庄子、童子、打鱼郎、读书郎，以及八仙过海、嫦娥奔月、杨家将、岳飞抗金、穆桂英挂帅等，还有许多反映社会现实的题材。

　　作为一种具有浓郁地方艺术特色的工艺品，曹县江米人色彩艳丽、造型各异、形象逼真，深受当地群众喜爱。20世纪50年代以后，曹县江米人逐渐成为乡村儿童的玩具，孩子们可以通过江米人的形象了解文化历史知识，寓教于乐。近年来，曹县江米人这一宝贵的民间艺术得到较好地传承和保护，曹县专门设立了“曹县江米人传习所”，用于江米人制作技艺的传承和创新。曹县江米人代表性传承人王锡金通过收徒传艺，培养下一代传承人，共同开展江米人文化研究，将这一民间艺术发扬光大。

▲图为参展第27届意大利米兰国际手工艺博览会的曹县江米人作品